Blaye En Bouche - Traiteur Blaye - Traiteur Gironde - Traiteur Bordeaux

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pack aperitifs

Séminaires


Menu Saint-Valentin


Assortiment de canapés (4/personne)
Sucette de foie gras
Verrine de saumon mariné au Yuzu
Cuillère de carpaccio de bœuf
Cuillère de tartare de thon rouge
***
Cassolette briochée, crème de poireaux safrané, St Jacques, rouget et effluve de gingembre.
Ou
Cassolette brioché d’escalope de foie gras de canard grillé au balsamique et cacao, chutney de mangue
***
Suprême de poulet jaune, sauce aux morilles et crème de vin du Jura
Ou
Dos de cabillaud sauce citronné et légumes croquants
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Fromages affinés possible sur demande
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Moelleux chocolat au cœur caramel beurre salé
Ou
Pomme d’amour au spéculos
Ou
« nouveauté Saint Valentin » :
Entremet géant au chocolat-forme de tablette- (1 kilos) +10€/personne
(Dacquoise aux amandes, ganache chocolat, bavaroise chocolat, glaçage brillant et poudre de pistache au gingembre)
Livraison possible
PRIX : 35€ TTC